1. За прошедшую неделю с 17 по 23 мая 2016г. стоимость набора продуктов из 23 наименований (без включения баранины) подорожала на 4,1% (стоимость составила 2060,19 руб.). В денежном выражении набор из 23 продуктов подорожал на 80,65 рубля. Динамика цен на продукты питания первой необходимости показала разнонаправленный характер. Полная таблица цен прилагается.
2. Снизилась стоимость продуктов:
- свинина -12,62 руб/кг (-4,7%) – акции в большинстве торговых сетей;
- яйцо С1 -5,03 руб/десяток (-10,3%) – распродажи;
- капуста -4,34 руб/кг (-13,8%) – дешевеет капуста нового урожая, поставки из Казахстана;
- куры -3,92 руб/кг (-3,6%) – откат цены после значительного роста;
- гречка -2,23 руб/кг (-2,9%) – откат цены после значительного роста.
4. Повысилась стоимость продуктов (более чем на 3%):
- говядина +61,62 руб/кг (+18%) – сразу в нескольких торговых сетях повысилась стоимость говядины за счет того, что нет в продаже поставщиков, которые были представлены на прошлой неделе. Так, в «Ашан» неделю назад говядина 272 руб/кг, сейчас 383; в «Магните» неделю назад 345, сейчас 386 и т.д.
Цена говядины на 18 апреля 2016г. – 430 руб/кг, сегодня 404. Фактически, можно говорить не о значительном повышении цены, а о возврате к ценам прошлого месяца. С учетом сезонного спроса, жаркой погоды – спрос на говядину значительно снизился;
- рыба горбуша +11,14 руб/кг (+4,5%) – окончание распродаж, повышение спроса;
- яблоки +9,28 руб/кг (+12,2%) – небольшой ассортимент, снижение качества;
- морковь +7,51 руб/кг (+28%) – торговые сети отказываются от моркови урожая прощлого года, а цена на импортную морковь нового урожая значительно выше;
- картофель +2,09 руб/кг (+12,6%) – цена на импортный картофель нового урожая значительно выше, а качество картофеля прошлого урожая настолько низкое, что покупатели отказываются в пользу картофеля по более высокой цене;
- масто растительное +2,91 руб/литр (+3,9%);
- лук +2,02 руб/кг (+9,1%)
- рис +1,98 руб/кг (+4,3%);
- чай +1,47 руб/пачка (+7,7%)
- макароны +1,21 руб/кг (+3,3%).
5. Главные события недели:
- с учетом жаркой погоды снижен спрос на высококалорийные продукты: говядину, свинину, сливочное масло, хлеб. Повышенный спрос на овощи нового урожая, рыбу;
- «Народный контроль» ввел новый стандарт для хлеба белого – только из муки 1 сорта (ранее в мониторинг попадали различные сорта белого хлеба: из муки 2 сорта, комбинированные из муки 1 и 2 сорта).
6. По просьбам покупателей публикуем рейтинг магазинов по совокупности стоимости 23 наименований продуктов питания:
1 место – «Ашан»;
2 место – «Магнит» формат «Семейный»;
3 место – «Молния».
7. Мониторинг проводился по розничным ценам сетевых магазинов в Челябинской области: «Ашан», «Магнит» (семейный), «Пятерочка», «Дикси», «Молния», «Проспект», «Лента», «Перекресток».
8. В ходе мониторинга не учитываются скидки по дисконтным картам и прочим программам снижения цен, предоставляемых покупателям (за исключением гипермаркета «Лента»).
|